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1、看標簽：挑選產品包裝上標簽標示完整正確的產品。要求產品名稱、配料、凈含量、生產日期、保質期、貯存條件、生產商地址及聯(lián)系方式、營養(yǎng)成分表、產品標準號和生產許可證編號等標識完整正規(guī)。此時注意產品的配料表，添加的食品添加劑越少越好。

2、看外形：優(yōu)質的草莓干必須用優(yōu)質的草莓為原料制作，要挑選大小均勻，外形呈心形，無畸形，沒有凹凸現(xiàn)象和干癟組織的草莓干，這樣的一般是自然生長成熟的優(yōu)質草莓；其次就是注意不要有損傷和幼小果，這樣的草莓干質量比較差。優(yōu)質的草莓干在一起不能結塊粘連。

3、看顏色：顏色應均勻一致，尤其曬干，不能有局部黑色，草莓干表面的籽一般是淺黃色，如果是紅色則一定是染色的草莓干。

4、聞味道：打開包裝后沒有濃郁的香精味；細聞果肉，無化學試劑味。

5、口嘗：首先是要求咬開后無空心，否則就是生長過程中使用化學試劑催大的草莓；其次是輕咬草莓干，糖味不應掩蓋住草莓的原味；最后要求凍干的草莓干口感要爽脆，浸泡到水里可恢復原狀；果脯類草莓干要有一定的韌性；涼果類草莓干要軟但不粘牙。

6、用手摸：優(yōu)質的草莓干沒有發(fā)黏粘手的情況。