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1、主料：意大利面200克、豬肉50克、胡蘿卜半個、蒜苔1小把、雞蛋2個。

2、輔料：香蔥1棵、料酒適量、十三香適量、糖適量、醬油適量、植物油適量、鹽（煮意面）適量、植物油（煮意面）適量。

3、做法：

（1）準備食材。

（2）鍋中燒水。放入鹽和植物油。下入意大利面。煮至8分熟即可盛出待用。

（3）鍋熱后倒入適量植物油。

（4）放入蛋液。炒成小塊。

（5）鍋中倒入適量植物油。

（6）放入豬肉。炒至變色后放入料酒、十三香、香蔥。翻炒均勻。

（7）放入胡蘿卜、蒜苔、雞蛋。翻炒均勻。

（8）放入糖和醬油。翻炒均勻。

（9）放入意面。翻炒均勻即可。