排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么炒雞雜才不腥（炒雞雜如何去腥臭味）
更新時(shí)間：2022-09-03 09:04:15作者：佚名
1、將買(mǎi)來(lái)的雞雜進(jìn)行清洗，清洗的目的就是去除雞雜的雜質(zhì)和腥味。用鹽和生粉反復(fù)搓洗，再用清水進(jìn)行清洗，一定要多洗幾遍。
2、將洗好的雞雜稍微切一下自己想要的塊狀，之后放入盆中，用料酒，淀粉，姜，生抽，老抽，然后進(jìn)行腌制一兩個(gè)小時(shí)，這樣不僅可以去掉腥味，還會(huì)保持雞胗的鮮嫩。
3、腌制后將雞雜放入鍋中進(jìn)行爆炒，爆炒時(shí)放入蔥姜蒜，口味重的放入辣椒，孜然，等調(diào)料。使用大火翻炒，不停翻炒即可。