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1、食材：薏米薏仁適量，清水適量。

2、選擇新鮮的薏米適量。

3、把薏米放在一個大的容器里面加水清洗干凈。

4、把喜好的薏米撈出瀝水控干備用。

5、炒鍋洗凈開火，把薏米倒進(jìn)去用小火不停的翻炒。

6、炒至微黃有香味后光火，加入清水浸泡一個小時。

7、一小時后開火燒開，然后再轉(zhuǎn)至小火慢熬2個小時。

8、關(guān)火后上層的水就可以倒出來晾冷飲用，剩下的薏米可再次加水熬制，最后的薏米也可以做粥食用。