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        怎么判斷肉是否新鮮，怎么判斷肉是不是新鮮的
        
      
        更新時(shí)間：2022-09-05 15:10:07作者：未知 
        
    
        
 
    
        

        怎么判斷肉是否新鮮，怎么判斷肉是不是新鮮的
        
       
        1、新鮮肉的鑒別：新鮮肉的表面有一層微微干燥的表皮，肌肉紅色均勻，呈淺紅色，有光澤，切面稍有濕潤而無粘性，肉汁透明；肉質(zhì)緊密而有彈性，指壓后凹陷立即恢復(fù)，脂肪為白色。
        2、變質(zhì)肉的鑒別：變質(zhì)肉的表面過分干燥，肌肉為暗色，有時(shí)呈淺綠色或灰色；切面過度潮濕和發(fā)粘，肉汁很混濁，肉質(zhì)松軟且無彈力，表面及深層均有腐臭氣味；脂肪呈烏灰色。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  新鮮  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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