排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
江蘇有什么好吃的 江蘇有什么好吃的美食
更新時間：2022-09-05 21:03:50作者：佚名
1、鴨血粉絲湯：鴨血粉絲湯是江蘇南京的特色名小吃，是金陵小吃的重要代表。鴨血粉絲湯是用鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯和粉絲一起先燒后煮而成，是每一位來到江蘇南京的游客都忍不住要品嘗的小吃之一。剛煮好的鴨血粉絲吃起來鴨血嫩滑、鴨腸脆嫩、鴨肝綿軟、鴨湯鮮美、粉絲有嚼勁，吃過一碗之后就會忘不了。
2、奧灶面：奧灶面是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)小吃之一，更是中國十大面條之一。奧灶面的最大特色是面湯，是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉和魚的黏液一起煎煮出來的，味道非常鮮美。
3、燙干絲：燙干絲是江蘇揚州和泰州一帶的特色小吃，也是高郵早茶中最具代表性的一道小吃。燙干絲是把豆腐干切成細絲，經(jīng)過反復燙洗去除豆腥味后，配上高湯和腐乳、芝麻油、姜絲、蝦米等燙煮而成，吃起來絲滑爽口綿軟，色香味俱全。
4、揚州炒飯：揚州炒飯又叫揚州蛋炒飯，是江蘇揚州的傳統(tǒng)小吃。雖然全國各地的很多飯店里都有這道主食，名字雖然是叫揚州炒飯，但是不夠正宗。真正的揚州炒飯選料和加工都是很講究的，炒出來的飯粒粒分明松散、軟硬適中、鮮美可口。
5、無錫小籠包：無錫小籠包又叫小籠饅頭，是江蘇無錫的特色名小吃，更是早點鋪里必不可少的一種早點。無錫小籠包的制作工藝很有特色，包子里面的餡不叫餡，而是叫鹵，是皮凍和蟹膏等調(diào)制而成的。剛出籠的包子皮薄鹵多，根本就不能用嘴巴咬，而是要先把里面的鹵汁喝掉才行，不然會很燙嘴的，鹵汁喝起來鮮美可口。
6、三丁包子：三丁包子是江蘇揚州的特色小吃。之所以叫三丁，是因為包子餡是由雞丁、肉丁和筍丁這三種食材調(diào)制而成的。三種食材完美地混合在一起，吃起來鮮香味美、頗有特色。
7、千層油糕：千層油糕是江蘇省揚州市的特色傳統(tǒng)名小吃。做好的油糕共有64層，每一層之間都是由糖油相連，看起來層次分明，吃起來綿軟甜酥。
8、黃橋燒餅：黃橋燒餅是江蘇省的著名小吃，是被列入國宴的點心。黃橋燒餅看起來色澤金黃，吃起來香酥可口，早在2003年還榮獲了“中華民族小吃”的稱號。
9、常州大麻糕：常州大麻糕是江蘇省的特色糕點?？雌饋碛悬c像酥餅，呈金黃色，表面是一層芝麻，咬一口皮薄酥重，層次分明，越嚼越香。常州大麻糕還被中國旅游協(xié)會評定為“中國金牌旅游小吃”稱號。
10、龍袍蟹黃湯包是江蘇南京的傳統(tǒng)名吃，早在明清時期就很有名了。龍袍蟹黃湯包是用長江里的中華絨螯蟹熬制出的蟹黃油做成的餡料，做出來的湯包皮薄如紙、湯色金黃、鮮美多汁，受到很多食客的喜愛。