排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
江蘇有什么好吃的（江蘇有什么好吃的美食）
更新時(shí)間：2022-09-06 15:09:08作者：未知
1、鴨血粉絲湯：鴨血粉絲湯是江蘇南京的特色名小吃，是金陵小吃的重要代表。鴨血粉絲湯是用鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨湯和粉絲一起先燒后煮而成，是每一位來(lái)到江蘇南京的游客都忍不住要品嘗的小吃之一。剛煮好的鴨血粉絲吃起來(lái)鴨血嫩滑、鴨腸脆嫩、鴨肝綿軟、鴨湯鮮美、粉絲有嚼勁，吃過(guò)一碗之后就會(huì)忘不了。
2、奧灶面：奧灶面是江蘇省昆山市的傳統(tǒng)小吃之一，更是中國(guó)十大面條之一。奧灶面的最大特色是面湯，是用青魚的魚鱗、魚鰓、魚肉和魚的黏液一起煎煮出來(lái)的，味道非常鮮美。
3、燙干絲：燙干絲是江蘇揚(yáng)州和泰州一帶的特色小吃，也是高郵早茶中最具代表性的一道小吃。燙干絲是把豆腐干切成細(xì)絲，經(jīng)過(guò)反復(fù)燙洗去除豆腥味后，配上高湯和腐乳、芝麻油、姜絲、蝦米等燙煮而成，吃起來(lái)絲滑爽口綿軟，色香味俱全。
4、揚(yáng)州炒飯：揚(yáng)州炒飯又叫揚(yáng)州蛋炒飯，是江蘇揚(yáng)州的傳統(tǒng)小吃。雖然全國(guó)各地的很多飯店里都有這道主食，名字雖然是叫揚(yáng)州炒飯，但是不夠正宗。真正的揚(yáng)州炒飯選料和加工都是很講究的，炒出來(lái)的飯粒粒分明松散、軟硬適中、鮮美可口。
5、無(wú)錫小籠包：無(wú)錫小籠包又叫小籠饅頭，是江蘇無(wú)錫的特色名小吃，更是早點(diǎn)鋪里必不可少的一種早點(diǎn)。無(wú)錫小籠包的制作工藝很有特色，包子里面的餡不叫餡，而是叫鹵，是皮凍和蟹膏等調(diào)制而成的。剛出籠的包子皮薄鹵多，根本就不能用嘴巴咬，而是要先把里面的鹵汁喝掉才行，不然會(huì)很燙嘴的，鹵汁喝起來(lái)鮮美可口。
6、三丁包子：三丁包子是江蘇揚(yáng)州的特色小吃。之所以叫三丁，是因?yàn)榘羽W是由雞丁、肉丁和筍丁這三種食材調(diào)制而成的。三種食材完美地混合在一起，吃起來(lái)鮮香味美、頗有特色。
7、千層油糕：千層油糕是江蘇省揚(yáng)州市的特色傳統(tǒng)名小吃。做好的油糕共有64層，每一層之間都是由糖油相連，看起來(lái)層次分明，吃起來(lái)綿軟甜酥。
8、黃橋燒餅：黃橋燒餅是江蘇省的著名小吃，是被列入國(guó)宴的點(diǎn)心。黃橋燒餅看起來(lái)色澤金黃，吃起來(lái)香酥可口，早在2003年還榮獲了“中華民族小吃”的稱號(hào)。
9、常州大麻糕：常州大麻糕是江蘇省的特色糕點(diǎn)?？雌饋?lái)有點(diǎn)像酥餅，呈金黃色，表面是一層芝麻，咬一口皮薄酥重，層次分明，越嚼越香。常州大麻糕還被中國(guó)旅游協(xié)會(huì)評(píng)定為“中國(guó)金牌旅游小吃”稱號(hào)。
10、龍袍蟹黃湯包是江蘇南京的傳統(tǒng)名吃，早在明清時(shí)期就很有名了。龍袍蟹黃湯包是用長(zhǎng)江里的中華絨螯蟹熬制出的蟹黃油做成的餡料，做出來(lái)的湯包皮薄如紙、湯色金黃、鮮美多汁，受到很多食客的喜愛(ài)。