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1、好的干茶茶葉條索緊結(jié)、油潤有光澤，沒有過多的茶碎和雜質(zhì)，肥壯比較勻?qū)?，茶葉粗細(xì)一致、顏色勻均，不會(huì)比較雜。干茶葉摸起來軟軟的可能是受潮的茶葉，最好不要買。壞茶葉多雜質(zhì)，或碎葉，茶葉粗細(xì)不一致，顏色暗沉。

2、優(yōu)質(zhì)的茶葉香氣明顯，并且各種茶葉都有不同的香氣，綠茶的清香、普洱的醇厚馥郁、紅茶的花香撲鼻。茶葉如果變質(zhì)或壞了，香氣就會(huì)變得刺鼻、難聞，令人感到不適。

3、不管什么種類的茶葉，紅茶、綠茶或普洱茶，雖然顏色不一，但沖泡之后的茶湯清澈透亮，呈現(xiàn)鮮亮的顏色，如果茶葉顏色渾濁，代表茶葉品質(zhì)不好，茶葉口感是以微苦中帶點(diǎn)甘甜，反之發(fā)澀的茶湯不建議飲用。