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2023-01-31
怎么判斷紅茶葉好壞（紅茶怎么看茶葉的好壞）
更新時(shí)間：2022-09-06 18:07:10作者：未知
1、干凈勻稱，條索緊結(jié)；紅茶外形條索緊結(jié)、完整，無(wú)碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤(rùn)者為優(yōu)，且部分帶有金毫；條索粗松，色澤雜亂，碎茶，粉末茶多，甚至還帶有老枝、雜草、樹(shù)枝等夾雜物，此類茶視為次品茶或劣質(zhì)茶。相反，如果干茶整體看起來(lái)有很多雜質(zhì)，不清爽，那么它品質(zhì)存在問(wèn)題。另外，紅茶主要分為三大類，紅碎茶、工夫紅茶、小種紅茶。其中，經(jīng)過(guò)揉捻的工夫紅茶與小種紅茶，干茶條索是以緊結(jié)、勻整為宜。
2、茶香馥郁，層次豐富；紅茶的茶香，受茶樹(shù)品種、產(chǎn)區(qū)環(huán)境以及工藝、儲(chǔ)存等因素的影響。但是無(wú)論是什么品種，品質(zhì)出眾的紅茶，茶香都是馥郁的，層次都是豐富的。
3、茶湯清澈透亮，不渾濁；好的紅茶，沖泡之后，湯色晶瑩清透。飲之香高味甜、口感順滑、甘醇香甜，細(xì)膩醇厚。而要是一款紅茶泡出來(lái)的茶湯，湯水渾濁，飲之滋味寡淡。
4、葉底嫩勻；紅茶葉底紅褐色、古銅色、勻齊，嫩勻，質(zhì)感軟嫩；有陳霉味的劣質(zhì)茶則表現(xiàn)出葉底不展、色澤枯暗的特征。