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2023-01-31
潮汕生蠔清蒸的做法（清蒸生蠔做法 最正宗的做法）
更新時(shí)間：2022-09-09 18:07:19作者：未知
1、主料：500g生蠔，適量油，適量小香蔥，適量蒸魚豉油，適量蒜蓉，適量蒜蓉剁辣椒。
2、準(zhǔn)備生蠔。
3、把每個(gè)生蠔用洗菜的刷子清洗干凈。
4、把小香蔥和蒜蓉剁碎。
5、準(zhǔn)備好蒜蓉剁辣椒。
6、鍋置火上加入色拉油。
7、油溫3至4成熱時(shí)放入小香蔥碎和蒜蓉炸香。
8、然后加入適量的蒸魚豉油（要少加）。
9、加入少量的料酒。
10、然后盛出放小碗中待用。
11、這時(shí)把清洗干凈的生蠔放入準(zhǔn)備好的籠屜中。大火蒸制5分鐘即可。
12、然后把每個(gè)生蠔的殼打開，逐個(gè)澆上料汁，撒上極少量的蒜蓉剁辣椒，即可開吃了。