排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
低脂紫薯燕麥怎么吃 低脂紫薯燕麥司康的做法步驟
更新時(shí)間：2022-09-11 21:05:51作者：未知
1、材料：中/低筋面粉150g、燕麥50g、紫薯200g、牛奶40ml、雞蛋1個(gè)、黃油25g、蜂蜜或砂糖15g、泡打粉4g、鹽2g、肉桂粉1小匙（可選）。Ps：司康和面包一樣，無油無糖干硬難吃，所以適當(dāng)放一些平衡下口感。如果你不減脂又追求極致口感，那黃油和糖就多加。
2、紫薯弄熟，不限于微波爐和蒸煮，如果用微波爐碗里加點(diǎn)水，蓋上保鮮膜扎幾個(gè)洞防爆，高火轉(zhuǎn)四五分鐘。
3、紫薯碾成泥，一般情況下紫薯會(huì)有點(diǎn)干，可以加點(diǎn)牛奶滋潤一下，也更容易碾成泥狀，后面還得經(jīng)過烘烤，所以你不得不加。還可以加點(diǎn)蜂蜜，看你喜好。
4、把干性材料：面粉、快煮燕麥、泡打粉、糖、鹽混合拌勻。
5、接著加入軟化切碎的黃油。
6、用你的手指兒混合著粉類抓勻抓松。
7、接著加入雞蛋、牛奶、肉桂粉（其實(shí)和前面的粉類一起混合就好了，后面放也不礙事）。牛奶可以慢慢加入，直到形成粘手的面團(tuán)。
8、司康不是做面包要揉出面筋成膜，用手抓或者切拌的方式攪拌，然后揉面團(tuán)就可以了。
9、把面團(tuán)分成兩半，兩個(gè)小面團(tuán)都壓成餅狀。攤多大多薄都沒關(guān)系，這取決你的嘴巴想張得有多大。
10、接著鋪一層紫薯泥。這中間的餡，可以是蜜豆、紅薯，以及其他你想吃的，我們要學(xué)會(huì)舉一反三，靈活運(yùn)用。
11、最后鋪上另一片面餅，稍微按壓，邊緣捏緊、密封。
12、送入烤箱之前，把面餅橫撇捺切成6片，然后轉(zhuǎn)移到烤盤上。如果你想讓它成色更好看點(diǎn)，可以在表面涂一層蛋液，再撒點(diǎn)奇亞籽或者黑芝麻裝飾一下。
13、放進(jìn)預(yù)熱好190℃的烤箱，中層，烤18~20分鐘，直到表面金黃即可。
14、取出來放涼，司康趁熱吃口感最好，吃剩的司康放密封冷藏保存，可以放三五天，吃得時(shí)候用微波爐加熱幾十秒會(huì)出涼的司康口感更佳。
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