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1、椒鹽紫蘇蝦做法:蝦切去蝦腦、蝦槍、蝦眼、蝦須，開背。紫蘇洗干凈切碎、蒜頭切成蒜蓉。熱鍋熱油，炸至蝦殼和肉分離，撈出。留少許油，蒜蓉炒香。加入紫蘇翻炒片刻，倒入蝦，加椒鹽快速翻炒均勻即可。

2、番茄炒雞蛋做法：番茄洗干凈切塊，雞蛋打散。鍋里加油，倒入蛋液，把雞蛋炒熟，裝出備用，鍋里重新倒少許油，大火，倒入番茄。把番茄炒到出紅油，有沙沙的感覺，加入砂糖，少許番茄醬。炒出紅油是關鍵，這絕對和沒炒透的味道相差很多。最后倒入雞蛋，再少許鹽炒均勻即可，加了番茄醬的話鹽可以少點。