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1、原料：豬大骨1斤、猴頭菇4朵、黃芪3片、花膠2條、玉竹一撮、陳皮2小塊、干百合10片、淮山7片、桂圓肉9顆、枸杞一撮。

2、操作：花膠加2-3片生姜清水浸泡20分鐘變軟，撈起備用。

3、猴頭菇清水浸泡20分鐘，擠干水份備用。

4、水里加適量料酒、生姜、八角一顆燒開，放入洗凈的豬大骨煮3分鐘，撈起沖干血水備用。

5、豬骨、除枸杞外其它各種配料放入慢燉鍋里，加開水漫過所有材料，開低檔慢燉3-6小時。

6、起鍋前20分鐘加枸杞，起鍋時加適量鹽調(diào)味即可。