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1、酸奶菌粉1包、奶粉190克、純凈水810克。

2、純凈水放入奶鍋備用。

3、奶粉稱重，備用。

4、把奶粉放入純凈水中，攪拌均勻備用。

5、放在煤氣灶上加熱，煮開，一開就離火，不用大煮。

6、倒入事先用沸水湯過的發(fā)酵罐里。

7、用小勺攪拌，不要偷懶，一兩分鐘就要攪拌一下，一直到手溫為止，因?yàn)槿绻粩嚢?，表面就?huì)結(jié)一層奶皮，不要讓它結(jié)皮，手溫后放入菌粉一包。

8、攪拌均勻后放入酸奶機(jī)。

9、設(shè)定好程序，等九個(gè)小時(shí)后即可。