排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
香辣梭子蟹的做法 香辣梭子蟹的做法視頻
更新時(shí)間：2022-09-13 19:33:19作者：智慧百科
1、材料：梭子蟹2只，姜1塊，蔥2根，蒜1瓣，鹽，糖，醬油。
2、梭子蟹清洗干凈，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干凈，由蟹肚中間剖開，再分切成6塊；蟹鉗用刀背略砸破；姜切絲，蔥切段，蒜切片
3、取適量生粉放入盤中，將切塊的蟹兩面均勻沾上生粉（使蟹肉細(xì)嫩及鎖住蟹肉），鉗及殼不用沾粉；鍋中多放些油燒熱后，先放入姜絲蒜片略煸香，再將所有梭子蟹塊一同放入鍋中
4、大火爆炒至顏色變紅，調(diào)入多一些的黃酒，適量白糖，醬油（可根據(jù)個(gè)人口味再?zèng)Q定是否需要再加一點(diǎn)點(diǎn)的鹽，因醬油本身已經(jīng)含鹽）翻炒，可添加少許水使食材濕潤，出鍋前撒上蔥段再翻炒兩下即可。