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        歐芹是芹菜嗎（歐芹是芹菜嗎怎么炒）
        
      
        更新時(shí)間：2022-09-13 19:34:22作者：智慧百科 
        
    
        
 
    
        

        歐芹是芹菜嗎（歐芹是芹菜嗎怎么炒）
        
       
        1、歐芹不是香菜也不是芹菜。歐芹又稱法國香菜，但既不屬于香菜所在的芫荽屬，也不屬于芹屬，而是屬于傘形科歐芹屬植物。歐芹為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物，食用嫩葉，作香辛蔬菜。原產(chǎn)地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。
        2、歐芹食用器官主要是鮮嫩的葉及葉柄。它不僅芳香濃郁，而且營養(yǎng)豐富。歐芹中含有大量鐵、維生素A維生素C，西餐中用應(yīng)較多，用作冷盤或菜肴上的裝飾，也可作香辛調(diào)料，還可供生食，特別是吃蔥蒜后嚼一點(diǎn)香芹葉，可消除口齒中的異味。歐芹的果實(shí)和葉子中均含有揮發(fā)性精油，可用蒸餾法提取。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  芹菜  歐芹是  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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