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2023-01-31
陜西過年特色食物有哪些（陜西過年特色食物有哪些圖片）
更新時(shí)間：2022-09-14 07:07:01作者：智慧百科
1、蒸花饃。蒸花饃是陜西人過年必吃的主食，更是逢年過節(jié)的特色美食，勤勞能干又智慧的陜西人們，用靈巧的雙手，把白白胖胖的饅頭點(diǎn)綴成色彩鮮艷的花饃，這種顏色原料可直接食用，發(fā)揮自己的想象力，涂上喜慶的不同圖案，祝福所有朋友節(jié)日快樂，事事順心，日子紅紅火火，蒸蒸日上。陜西的花饃已經(jīng)成為國家級傳統(tǒng)文化美食?？捎^賞可當(dāng)主食，所以逢年過節(jié)都是在臘月二十三上下，每家都會親手蒸花饃。
2、皮凍。皮凍是好多地方都吃的一道經(jīng)典家常小菜，不過陜西人過年，皮凍是餐桌上最受歡迎的食物，人人都愛吃，以豬皮，大蔥，八角，姜，醬油，料酒，鹽，香油，為主要原料做成的美味，看起來好看，含豐富的膠原蛋白和維生素，營養(yǎng)高又爽口，下飯也下酒，年夜飯有皮凍這個(gè)菜，寓意人們對美好生活的向往和祝福，也愿在新的一年里家庭幸福，吉祥如意，迎福添財(cái)，好運(yùn)連連。
3、餃子。餃子是北方大部分地區(qū)人們喜愛的傳統(tǒng)美食，以包餃子的方式慶祝過節(jié)過年的地方有陜西，安徽，河南，東北，山東，山西這幾大省，其中陜西人最愛吃餃子，餃子餡料以豬肉，牛肉加白菜，韭菜，芹菜為主要原料，過年了，提前包上餃子存冰箱冷凍，年夜飯煮上一鍋端到餐桌擺上是菜也是飯，喜歡喝酒的人，邊喝酒邊吃餃子，有句老話叫“餃子就酒，越吃越有”，祝福新年越來越富足美好，餃子的寓意招財(cái)進(jìn)寶，萬事如意，財(cái)源滾滾，有錢花，家人團(tuán)團(tuán)圓圓，幸福美滿，也是對剛結(jié)婚的人一種祝福，愿甜甜蜜蜜，早生貴子，吃餃子流行在北方，陜西人都會在冬至、除夕、小年，大年初一等重要節(jié)日都會包餃子，煮餃子，也會在歡樂喜慶的日子吃餃子。