排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
香辣魚火鍋的做法（麻辣魚火鍋的做法）
更新時間：2022-09-14 13:16:57作者：智慧百科
1、食材：花鰱魚1500克、豆芽500克、娃娃菜500克、姜1個、蒜10顆、料酒15克、淀粉30克、大蔥1根、蛋清1個、胡椒粉5克、干辣椒15克、花椒5克、麻辣空間冒菜底料一袋適量。
2、步驟：將姜一半切片一半切絲，蔥白一半切段一半切絲，蒜切成兩半，魚切片，豆芽和娃娃菜洗好，淀粉用清水發(fā)散。將料酒、蔥姜絲、鹽腌制15分鐘后，撿去蔥姜絲，倒掉里面的水，將發(fā)散的淀粉和雞蛋清均勻的抹在魚片上。將冒菜底料拿出來，拆開，倒在碗里面，方便后面的操作，注意一定要分清油料包和底料包。鐵鍋燒熱多放一點油，依次下入花椒，辣椒，蔥姜爆香，然后放入冒菜底料包翻炒一會，加入適量的清水或開水大火燒開后將娃娃菜和豆芽放進鍋里煮熟，撈出來裝在盆里，然后將大塊的魚骨和魚頭放進鍋里煮2-3分鐘后下入魚片，煮2分鐘左右，倒入冒菜油料包，翻炒一下就可以出鍋了。