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2023-01-31
長(zhǎng)沙特色美食小吃有哪些 長(zhǎng)沙特色美食小吃有哪些地方
更新時(shí)間：2022-09-14 17:37:46作者：智慧百科
1、長(zhǎng)沙臭豆腐。長(zhǎng)沙臭豆腐是長(zhǎng)沙的傳統(tǒng)特色名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝朔Q之為臭干子。臭豆腐是用黃豆為原料，經(jīng)過(guò)篩選、脫殼、浸泡、磨漿、發(fā)酵等十幾道工序制作而成，經(jīng)過(guò)油炸之后，外焦里嫩，配上料汁，味道更是鮮而香辣，聞著有一股臭味，但是咬一口就會(huì)發(fā)現(xiàn)又有余香，很是誘人。
2、糖油粑粑。糖油粑粑是湖南長(zhǎng)沙的傳統(tǒng)名吃，是由糯米粉和紅糖制成的。將水磨糯米粉揉成面團(tuán)，然后做成小餅，放在平底鍋中煎至金黃，然后淋上紅糖水即可，吃起來(lái)香甜軟糯。在長(zhǎng)沙，不管是男女老少，都對(duì)糖油粑粑愛(ài)不釋手。
3、長(zhǎng)沙米粉。長(zhǎng)沙米粉是湖南長(zhǎng)沙的傳統(tǒng)小吃，長(zhǎng)沙市民最愛(ài)的小吃之一。長(zhǎng)沙米粉分為兩種，一種是圓粉，一種是扁粉，不過(guò)由于扁粉更容易入味，所以大多數(shù)人還是喜歡吃扁粉。吃米粉需要配上湯料，一般湯料是由肉絲和豬骨湯配上醬油等調(diào)味料調(diào)制而成，吃起來(lái)湯鮮味美。