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2023-01-31
鄭州特色美食小吃有哪些，鄭州特色美食小吃有哪些菜
更新時(shí)間：2022-09-14 17:37:48作者：智慧百科
1、燒雞：鄭州燒雞，鄭州最具代表性的一種美食，與北京烤鴨齊名。油亮的外表下，隱藏著細(xì)膩的肉質(zhì)，一嘴下去滿嘴鮮香四溢。
2、蒸餃：鄭州的蒸餃也是一絕，皮薄餡多，一口下去，餡料里的湯汁溢出來(lái)，配合爽滑的面皮，一個(gè)字“絕”了。
3、桶子雞：選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)母雞，用秘制百年高湯煨制而成。其色澤鮮黃，咸香嫩滑，肉質(zhì)緊實(shí)，肥而不膩，在口中反復(fù)咀嚼幾次后香味更濃。
4、肉盒：類似于肉夾饃，外皮酥脆，內(nèi)部肉質(zhì)軟爛，是鄭州人的日常早點(diǎn)之一。
5、土豆粉：用土地粉制作而成的粉條，軟而不爛，十分勁道。
6、油饃頭：面粉條經(jīng)過(guò)油炸后膨脹而形成的，像極了油條，但是相較于油條來(lái)說(shuō)，它更短，酥脆感更強(qiáng)，也是鄭州人的日常早餐之一。