排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
內江特色美食小吃有哪些（內江有什么特色美食）
更新時間：2022-09-15 00:07:50作者：智慧百科
1、羅泉豆腐。羅泉豆腐是四川省資中縣羅泉鎮(zhèn)特色美食，特殊的地理位置，造就了遠近聞名的羅泉豆腐。雖然外形與其他豆腐甚微，但因當地獨特的制作方法，豆腐成色更為亮白，口感嫩滑，也無其他豆腐的那種濃郁的豆渣味，就一個豆腐就可以給你做十幾道不同的美食。
2、內江牛肉面。內江牛肉面是四川省最出名的特色面食之一，四川人說吃正宗牛肉面就得去內江，內江牛肉面的特點一個是油，寬湯的油；另一個就是辣子，一定要香；第三是細面，面是水堿面，在水面里加了一些略帶黃色的堿，軟軟細細的堿水面配合，很容易裹住湯汁，十分入味，吃起來真香！
3、大千干燒魚。大千干燒魚是內江最出名的特色美食，更是大千干燒魚是著名畫家張大千的家傳菜，普通的食材也變成色香味俱全的美味，做好有講究，干燒技法是關鍵，取斤左右草魚或鯉魚一條過油煎至二面黃，二荊條段、蔥段、五花肉肉丁、熟花生，炒熟。油淋之。然后用大盤子裝好，多配一些輔料，吃起來魚肉酥軟入味，特別好吃。