排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
陜西有名的小吃有哪些 陜西有名的小吃有哪些特色
更新時(shí)間：2022-09-15 14:25:00作者：智慧百科
1、面皮：面皮是陜西漢中的面皮最為出名的，還有秦鎮(zhèn)的面皮都是非常出名的。面皮有用面粉和米粉兩種食材做的。面皮最大的特色是：薄，透，滑，軟。剛出鍋的面皮，非常軟糯爽口，配上鹽，醬油，醋，味精，辣椒油，大蒜水，姜水等拌均勻，就可以食用了。陜西漢中和西安等地人，冬天喜歡吃熱面皮，夏天吃涼面皮。
2、鍋盔：鍋盔是陜西的一道特色傳統(tǒng)面食。鍋盔是陜西八大怪之一，俗語：鍋盔像鍋蓋。鍋盔是一種半發(fā)面的面餅，經(jīng)過烘烤而成。鍋盔的外形比較大，像鍋蓋一樣，顏色焦黃，外脆里軟，非常有嚼勁，面香十足。鍋盔的特色是：耐儲(chǔ)存，耐饑餓，是一種非常有特色的面食。
3、油糕：油糕是陜西特色小吃，也是關(guān)中，漢中等地人愛吃的小吃。油糕里有黍科糜子，面粉，大棗，紅糖、化豬油等食材成圓形狀小團(tuán)，放入油鍋里炸至金黃后撈出控油即可食用。油糕的外形是金黃色，口感：細(xì)嫩軟糯脆嫩，非常香甜好吃。油糕是陜西漢中端午節(jié)會(huì)吃的一道美食。
4、臊子面：臊子面是陜西非常出名的傳統(tǒng)面食，是一種非常實(shí)惠好吃的小吃。臊子面以寶雞岐山的臊子面最為出名。臊子面有肉臊子和素臊子兩種。肉臊子有豬肉丁，胡蘿卜丁，豆角丁，豆腐丁等食材炒制而成的。素臊子有雞蛋，西紅柿，豆腐等食材炒制而成的。臊子面以手工面為主，煮熟撈出裝碗里，澆上臊子，辣椒油，撒上香蔥就可以食用。臊子面的顏色紅潤好看，香辣咸軟，非常好吃。