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2023-01-31
鴨腿家常烹飪方法（鴨腿家常做法）
更新時(shí)間：2022-09-15 18:05:50作者：智慧百科
1、準(zhǔn)備兩節(jié)藕、兩只鴨腿、油適量、花椒適量、桂皮適量、八角適量、料酒適量、啤酒適量、黃豆醬適量、大蔥適量、姜片適量、豆瓣醬適量、干辣椒適量、胡椒適量、鹽適量
2、需提前焯水，去除血沫，焯水時(shí)加入姜片和蔥段。
3、熱鍋涼油下鍋，煸炒香料，再煸炒豆瓣醬，最后是黃豆醬，待所有的調(diào)料香味煸炒出后下入鴨腿肉翻炒。
4、加入啤酒，將鴨腿肉煮上十分鐘后，加入藕一起燜煮十分鐘，最后大火收汁即可。