排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
蛋糕酸甜口感怎么做好吃 蛋糕怎么做香甜
更新時(shí)間：2022-09-16 14:05:38作者：智慧百科
1、雞蛋3個(gè)、細(xì)砂糖20克、牛奶300克、低筋面粉80克、玉米淀粉20克、玉米油20克、淡奶油350克、細(xì)砂糖35克、草莓適量。
2、將準(zhǔn)備好的3個(gè)雞蛋直接打在盆中，蛋黃和蛋清不用分離直接全部使用就可以了，然后在盆中加入適量的細(xì)砂糖，用手動(dòng)的打蛋器攪拌均勻就可以了。
3、等雞蛋液攪拌均勻之后將準(zhǔn)備的純牛奶放在里面，同樣的攪拌均勻備用。
4、將玉米淀粉和低筋面粉先混合在一起，然后用小篩子過(guò)濾到雞蛋液的里面，攪拌成面糊。
5、將面糊用小篩子反復(fù)的過(guò)濾，過(guò)濾了4遍，過(guò)濾之后的面糊就會(huì)很細(xì)膩了，然后加入準(zhǔn)備的玉米油攪拌均勻就可以了。
6、面糊做好之后可以放在冰箱里面冷藏半個(gè)小時(shí)，也可以選擇不冷藏。然后將平底鍋加熱不用在鍋中加油，鍋熱之后調(diào)成文火，將準(zhǔn)備好的面糊取適量放入鍋中，等面糊凝固之后就可以了。
7、在做下一張面皮之前，最好是將平底鍋用濕抹布冷卻一下這樣的效果會(huì)更好，依次將所有的面皮都做好備用。
8、將奶油和細(xì)砂糖放在一起打發(fā)，奶油可以稍微打發(fā)的硬一點(diǎn)，做好之后將奶油裝在裱花袋的里面。
9、然后先鋪平一張面皮在上面擠上適量的奶油，再鋪上一層面皮等第四層面皮鋪好之后就可以放切好的草莓和奶油了，這樣依次將所有的面皮都擺放好就可以了。
10、做好之后千層先放在冰箱里面冷藏2個(gè)小時(shí)以上，然后取出切成小塊即可以品嘗了。