排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-09-22 14:09:46作者:智慧百科
1、食材:花膠3個(gè),魚(yú)翅2片,蟲(chóng)草花20克,豬骨250克,姜片3片。
2、小魚(yú)翅,花膠蟲(chóng)草花稍浸泡沖洗去灰塵。蟲(chóng)草花去掉根部的雜質(zhì)。
3、將清洗干凈的蟲(chóng)草花,小魚(yú)翅,花膠,豬骨,姜片加水2500毫升12碗左右。
4、放湯鍋大火燒開(kāi),在沸騰前把漂浮泡沫打去。
5、大火煲開(kāi)10分鐘左右改小火煲2小時(shí)。
6、選花膠要有厚度,普通煲湯用的花膠無(wú)需浸泡過(guò)夜,只需稍微浸泡,這樣容易清洗沾附在膠體上的灰塵。