排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么做新鮮海膽最好吃（怎么做新鮮海膽最好吃竅門）
更新時間：2022-09-23 14:06:31作者：智慧百科
1、海膽蛋羹主料：雞蛋5個、海膽黃一罐；輔料：水、鹽、生抽；做法：雞蛋打在大的容器里，打散。加入鮮美的海膽黃，攪拌均勻，加入和雞蛋同等量的水，一茶匙鹽，攪勻。鍋中加水煮開，放入海膽雞蛋液，隔水蒸。在蒸的過程中要不斷攪拌，這一步很重要，既可以加快蛋羹熟透的速度，又可以讓海膽黃均勻的分布在蛋羹的每一個角落。蒸好后淋1／4茶匙生抽即可出鍋。
2、清燉海膽：取膽卵，加水，輔之生姜或蒜片、蔥白或香菇，燒開后即可食用。
3、生炒海膽：取海膽卵肉，加鹽、酒、糖、姜末等調(diào)料，油熱時，下料爆炒，熟時加淀粉勾芡。
4、油煎海膽：取海膽卵肉，加配料，兌蛋清、淀粉，用明火油煎即可。