排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
新鮮嫩蒜頭怎么燒好吃（新鮮嫩蒜頭怎么燒好吃又簡單）
更新時間：2022-09-25 10:37:47作者：智慧百科
1、原料：紅燒肉、蔥姜、大蒜、料酒、八角、鹽、冰糖、老抽等；
2、五花肉切塊，放清水里浸泡10分鐘，水中倒入小半杯的料酒去腥；
3、大蒜去皮，備用；鐵鍋里放一點點油，很少的油即可，放入五花肉小火慢慢煸炒，可以看到鍋里的油多了一點，這就是五花肉本身的油脂溶了出來，這樣做可以減少油膩感；
4、倒入老抽，放入蔥姜片，煸炒上色后，加入溫?zé)岬乃?，轉(zhuǎn)至砂鍋里燉肉；
5、大火燒開轉(zhuǎn)小火，加入八角一個；
6、加入適量的糖（冰糖最好，顏色紅亮）、等到肉燉到七八成熟時，把大蒜放進(jìn)去，接著燉。
7、等到肉都熟爛后，加入鹽調(diào)味，湯汁收緊即可起鍋。