排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
長(zhǎng)時(shí)間腌制的香椿能吃嗎（香椿腌制多久不能吃）
更新時(shí)間：2022-09-27 14:08:24作者：智慧百科
1、不能吃，腌制的香椿時(shí)間長(zhǎng)了吃了通常不好。
2、香椿富含維生素、礦物質(zhì)和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分，具有一定的藥用價(jià)值，在清熱利濕和促進(jìn)排毒等方面起到一定的作用。
3、香椿本身含有硝酸鹽，經(jīng)過(guò)酸洗后，硝酸鹽在各種還原菌的作用下還原為亞硝酸鹽。人體內(nèi)亞硝酸鹽濃度過(guò)高，就會(huì)發(fā)生中毒，血壓可能下降甚至休克。亞硝酸鹽和含胺食品攝入過(guò)多，維生素C等還原性物質(zhì)含量過(guò)低。亞硝酸鹽在人體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺具有很強(qiáng)的致癌作用，所以不能長(zhǎng)時(shí)間食用。
4、建議平時(shí)不要吃太多腌制食品，尤其是身體素質(zhì)較差的人群。盡量減少腌制食品的消費(fèi)，確保健康安全。