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2023-01-31
怎樣識(shí)別新鮮海參好壞呢（怎樣識(shí)別新鮮海參好壞呢視頻）
更新時(shí)間：2022-09-27 17:37:07作者：智慧百科
1、新鮮海參的好壞辨別：“看一看”：海參身上有很多“刺”，好的海參身上的“刺”短而粗，看完了“刺”再看全身的形狀。質(zhì)量上乘的海參身體看起來(lái)鼓鼓的，很飽滿，并且中間粗，兩頭稍尖，好似一個(gè)“棒槌”。
2、“摸一摸”：好的海參是有彈性的，在挑選的時(shí)候可以摸一下，如果條件允許可以把海參身體對(duì)折，身體沒(méi)有斷開，并且能恢復(fù)原狀的可謂是極佳的海參了。
3、“嘗一嘗”：野生海參很耐煮，就算經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的煮制，口感也還是一樣的好，肉質(zhì)勁道、飽滿，有彈性，有嚼頭;而生長(zhǎng)時(shí)間短的海參不耐耐煮，煮的時(shí)間一長(zhǎng)就發(fā)馕，肉質(zhì)沒(méi)有韌性，口感與好的海參差別大。