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2023-01-31
富含鈣質(zhì)的食物有哪些（富含鈣質(zhì)的食物有哪些好）
更新時(shí)間：2022-10-04 00:09:03作者：智慧百科
1、蝦皮；每一百克蝦皮中含有鈣量991毫克。如果注重選擇含鈣豐富的食物如小蝦皮，可以充分的補(bǔ)充鈣質(zhì)；
2、牛奶和奶制品；比如奶酪，每一百克奶酪中含鈣799毫克。牛奶是鈣的好來源，喝250克牛奶，大約可以獲得275毫克的鈣，且飲用方便、吸收好；
3、蔬菜；莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調(diào)，鈣的吸收率會(huì)更高。比如薺菜，一百克薺菜中含鈣量為294毫克；
4、堅(jiān)果；榛仁在各種堅(jiān)果中含鈣量高，每100克炒榛子的鈣含量高達(dá)815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅(jiān)果類能量普遍偏高，每天進(jìn)食一小把即可；
5、調(diào)味品；芝麻醬，吃一大勺芝麻醬(約25克)，其中所含的鈣可達(dá)200毫克左右。芝麻醬可用來做涼菜調(diào)味汁和涮羊肉調(diào)味醬，也用在花卷、烙餅、火燒等面點(diǎn)中；
6、谷類；燕麥，各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量高，達(dá)精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補(bǔ)鈣效果更佳；
7、豆制品；豆腐干，經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達(dá)水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會(huì)大幅提高；
8、魚類；泥鰍，同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對(duì)是補(bǔ)鈣佳肴。