排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
簡(jiǎn)單家常菜竅門，家常菜菜譜竅門
更新時(shí)間：2022-10-05 07:06:43作者：智慧百科
1、火爆魷魚(yú)。食材：魷魚(yú)圈或魷魚(yú)須半斤，圓青椒2個(gè)，洋蔥1個(gè)，燒烤醬2湯匙，孜然1湯匙，辣椒面1小勺，熟芝麻一小把，油適量。
做法：青椒洗干凈切塊；洋蔥剝皮，切片；魷魚(yú)如果是冷凍的就提前解凍；鍋中放油加入洋蔥煸炒出香味，加入青椒一起炒；全程大火，加入魷魚(yú)翻炒，炒到魷魚(yú)變白就行了。不要炒太老；加入燒烤醬，孜然，辣椒面一同翻炒均勻即可出鍋，出鍋前別忘了撒一把熟芝麻。
2、麻辣豆腐。食材：鹵水豆腐1大塊，豆瓣醬1大勺，鹽1小勺，雞精1小勺，糖1小勺，花椒粉1小勺，小香蔥適量，菜籽油適量，水1碗。
做法：將豆腐洗干凈切塊；鍋中放油，加入豆瓣醬炒出紅油，加入各種調(diào)味品炒勻；放入一碗水，這個(gè)湯汁就調(diào)好了；將豆腐放入，不要翻動(dòng)，一直咕嘟著，隨時(shí)晃動(dòng)一下鍋，一面粘鍋；到豆腐入味，就可以出鍋了，盛盤后撒一把小蔥碎更加漂亮。
3、土豆辣子：食材：土豆2-3個(gè)，圓青椒3個(gè)，鹽2小勺，雞精1小勺，生抽1湯匙，油適量。
做法：土豆洗干凈去皮切片，泡水中多清洗幾遍；青椒洗干凈去蒂，去籽，切片；鍋中放油，將土豆片炒軟；加入青椒一同再翻炒2分鐘，同時(shí)加入調(diào)味品；出鍋。
4、炒三丁。食材：胡蘿卜1根，土豆2個(gè)，黃瓜1根，鹽適量，雞精適量，生抽味極鮮少許，橄欖油適量。
做法：將所有蔬菜洗干凈切?。诲佒蟹庞?，先炒胡蘿卜丁，再放入土豆丁，炒軟后，加入黃瓜；加入調(diào)味品炒勻即可出鍋。
5、醋溜土豆絲。食材：土豆2個(gè)，鹽2小勺，雞精1小勺，醋2湯匙，白糖1湯匙，橄欖油適量。小米辣1個(gè)。
做法：將土豆洗干凈，削皮，切絲，一定要反復(fù)沖洗，將它的淀粉洗干凈一些，這樣不會(huì)粘鍋；鍋中放油，將土豆絲放入翻炒，同時(shí)加入調(diào)味品炒勻；炒到土豆絲變透明就是熟了，撒一把小米辣，即可盛盤出鍋了。
6、青椒五花肉片。食材：青椒6-8根，五花肉一塊，料酒適量，鹽一小勺，雞精一小勺，生抽味極鮮一小勺，老抽一湯匙，油一點(diǎn)點(diǎn)即可。
做法：將青椒洗干凈切片；花肉洗干凈切片；鍋中放油，將五花肉放入炒到變色，加入料酒去腥；加入調(diào)味品炒勻；炒到五花肉入味之后，再放入青椒，炒約2分鐘即可出鍋，青椒不要炒爛；拌飯吃太香了。
7、粉絲娃娃菜。食材：娃娃菜一包，粉絲1-2小捆，鹽2小勺，雞精1小勺，生抽1小勺，老抽1小勺，油適量。
做法：先用開(kāi)水將粉絲泡開(kāi)；娃娃菜洗干凈切塊；鍋中放油加入娃娃菜炒到軟爛，加入泡軟的粉絲一同翻炒，同時(shí)加入調(diào)味品；炒到全部入味即可出鍋。
8、菠菜豆腐。食材：菠菜一捆，豆腐一塊，鹽2小勺，雞精1小勺，油適量，水適量。
做法：將菠菜洗干凈，切斷。放入開(kāi)水中煮一下?lián)瞥鰝溆?；豆腐切片，放入鍋中煎到兩面金黃；同時(shí)放入油鍋中翻炒勻，加入調(diào)味品炒到入味即可。