排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
涼拌雙皮奶的做法步驟（正宗雙皮奶的做法大全竅門）
更新時(shí)間：2022-10-05 07:06:53作者：智慧百科
1、把純牛奶倒入碗中，蓋上保鮮膜。
2、鍋中倒水燒開，蓋上鍋蓋中火蒸10分鐘。
3、蛋白和蛋清分開，蛋白和煉奶拌勻。
4、蒸好的牛奶溫度稍降后表面會(huì)結(jié)一層奶皮。
5、用牙簽在碗邊把表面的奶皮挑一個(gè)小口，用牙簽擋著奶皮，不要倒出來。把奶皮下的牛奶倒入蛋白中，碗里預(yù)留一些，不然奶皮就粘在碗里不會(huì)浮起。
6、把倒出來的牛奶和蛋清攪拌均勻，過濾。
7、過濾好的牛奶順著碗邊倒入碗里，蓋上保鮮膜，用牙簽，戳幾個(gè)小洞。倒入碗里最好用類似量杯的器具。
8、鍋中水燒開，把奶放進(jìn)鍋里，蓋上鍋蓋中火蒸10分鐘，燜5分鐘左右再打開鍋蓋。
9、放上喜歡吃的水果即可。
上一篇：什么叫刺身 刺身為什么叫刺身