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2023-01-31
如何挑選正宗丑橘（丑橘怎么挑選才好吃）
更新時間：2022-10-08 03:37:38作者：智慧百科
1、看果皮粗糙程度；別的橘子挑選都是看果皮是否光滑好看，粗糙的就不會被選上，而丑橘卻是特立獨(dú)行。丑橘顧名思義，就是要挑選長得“丑的”。丑橘的果皮如果是粗糙疙瘩多的，就表示這個丑橘是已經(jīng)成熟了，這樣的丑橘口感也會比較清甜。而如果丑橘的果皮是比較勻稱的，就證明這個丑橘其實還沒有長熟，口感會比較澀。所以，如果大家早挑選丑橘，一定要挑選果皮疙瘩多的。
2、看顏色深淺；丑橘的顏色雖然都是橙色，但是深淺不同。在挑選丑橘的時候，要挑選顏色比較深的。丑橘長在樹上，由于位置不同，果子的成長情況也不同。水果甜度很大一部分的原因是因為太陽輻射的程度，日照越充足，丑橘的顏色越深，果肉也越多汁香甜。如果太陽照射的時間比較少，那么丑橘的顏色就比較淺，口感也不會很甜。所以，我們要挑選顏色深的丑橘。
3、看丑橘的軟硬程度；在挑選丑橘的時候我們可以用手輕輕地捏一捏。我們要挑選那些外皮按得比較緊實的，甚至還有回彈的丑橘。這一類丑橘大多都是新鮮的，果肉多汁甘甜，表皮也比較薄。如果我們捏下去發(fā)現(xiàn)比較軟，而且能捏出一個小坑的，就證明這一類丑橘要么是果肉比較小，已經(jīng)是中空的狀態(tài)；要么是存放時間太久，果肉已經(jīng)干癟下去了，不建議挑選這類丑橘。
4、看丑橘果臍大?。辉诔箝倭讼路綍l(fā)現(xiàn)有一個小圓點(diǎn)，那就是丑橘的果臍。丑橘下方的果臍圓點(diǎn)大，周圍一圈已經(jīng)凹陷進(jìn)去了，就證明這個是母丑橘。母丑橘果肉多，水分含量大，吃起來口感比較好。而那些果臍圓點(diǎn)小又平整的丑橘，就不宜建議購買了，因為這類的丑橘果肉少且水分含量沒有那么多，口感自然也不好。
5、看果蒂突出程度；在挑選丑橘的時候，我們會發(fā)現(xiàn)丑橘的頂部會有一塊圓的、突出來的果皮，我們把這個稱為果蒂。一般來說，果蒂越突出越凹陷，丑橘就越熟，水分含量也越多，建議購買。而果蒂比較平整的丑橘成熟度不夠好，自然口感也不好，不建議購買。