排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
燕窩成瓶的正確燉法，燕窩成瓶的正確燉法竅門
更新時間：2022-10-10 00:07:29作者：智慧百科
1、材料：干血燕燕窩8克、冰糖4克。
2、用量秤稱好燕窩的份量，成人每次食用燕窩的份量最好是3-5克，不要貪多，一般一周吃兩次為宜。
3、將干燕窩用純凈水浸泡4-8個小時，放于自然通風(fēng)處，注意觀察燕窩的膨脹程度。
4、待燕窩輕軟膨脹后用小攝子輕輕將浮起的小燕毛夾出。
5、挑完毛之后，用純凈水過濾清洗一至二遍。
6、清洗干凈后，將燕窩按紋理小心撕成細條，燕頭處盡量用指頭碾細。
7、將處理好的燕窩倒入燉盅內(nèi)，加入純凈水浸過燕窩，稍高1CM的水量為佳。
8、加蓋，置于蒸鍋內(nèi)，隔水以文火燉2個小時，以表面呈現(xiàn)少量泡沫，有點沸騰、粘稠感和蛋清香味為蒸好的標準。燉的時間，將冰糖化為冰糖水，在出鍋后調(diào)入燕窩中，拌勻即可。
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