排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
如何做面好吃又簡單 如何做面好吃又簡單又好吃
更新時間：2022-10-12 14:21:00作者：智慧百科
1、涼拌面。雞蛋打入碗中，充分?jǐn)嚿?。不粘鍋燒熱，倒入雞蛋液，攤成薄薄的雞蛋餅，烙熟盛出。雞蛋餅冷涼，切成細(xì)絲。再準(zhǔn)備一些黃瓜絲、香菜和蒜末。小碗中放干辣椒和白芝麻，加入熱油炸出香味。再加生抽、鹽、香醋、香油攪拌成涼拌汁備用。鍋中加水燒開，下入面條，煮熟撈出。煮熟的面條用純凈水淘涼，瀝干水分備用。將面條、雞蛋絲、黃瓜絲、香菜、蒜末放入盆中，再倒入涼拌汁，加少許雞精、香油，拌勻即可。
2、西紅柿肉絲面。熱鍋涼油，放入姜絲和蔥段炒香。放入肉絲炒至變色，再倒入洋蔥丁炒出鮮香味。加入一勺生抽，炒出醬香味。倒入西紅柿，大火炒出湯汁。加入適量清水，大火煮開。下入面條，煮至8分熟，再放入雞毛菜煮一分鐘。最后加鹽和雞精調(diào)味即可。
3、炸醬面。小碗中加2勺黃豆醬、3勺甜面醬、2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、少許五香粉，拌勻調(diào)成醬汁備用。再準(zhǔn)備一些黃瓜絲。綠豆芽和胡蘿卜絲用開水燙熟。熱鍋倒入少許油，倒入肥肉炒出油脂。然后倒入瘦肉炒干水分，再加蔥末和姜末炒出香味。接著把調(diào)好的醬汁倒進(jìn)來，中火炒出醬香味。再加小半碗清水，大火煮開后蓋上蓋子，將肉燜煮熟透。淋入水淀粉勾芡，將肉醬調(diào)成稍微濃稠的樣子，盛出備用。開水下面，將面條煮熟。面條撈入碗中，加入炒好的肉醬，再把配菜放進(jìn)來，拌勻就可以吃了。