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2023-01-31
如何提升茶葉的質(zhì)量 如何提高茶葉品質(zhì)
更新時(shí)間：2022-10-12 21:09:18作者：智慧百科
1、加強(qiáng)冬季施肥工作：冬季施足基肥，增施氮肥，充分發(fā)揮肥料的春季效應(yīng)，使春茶優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。通常氮肥多集中在春茶采摘前作為催芽肥施用，冬季不施氮肥。據(jù)有關(guān)資料介紹，春茶所需的營(yíng)養(yǎng)，特別是氮素營(yíng)養(yǎng)，有８０％以上是來(lái)自茶樹(shù)上年冬季所吸收和貯存的氮素。所以冬季施足肥料是春茶增產(chǎn)的基礎(chǔ)，而春茶采摘前的催芽肥，被茶樹(shù)吸收利用的不到１３％。因此，為了提高春茶質(zhì)量，必須把春茶采摘前作為溝施的氮肥，抽出一部分放在上年冬季結(jié)合基肥施下。這樣在施足基肥的基礎(chǔ)上，配合增施部分氮肥，再將一部分氮肥進(jìn)行春季葉面噴施，從而提高春茶對(duì)氮肥的利用率，增產(chǎn)效果明顯。
2、改春季修剪為秋季修剪，促進(jìn)春季茶芽早發(fā)多發(fā)：春茶采摘前輕修剪，茶樹(shù)受到的創(chuàng)傷一時(shí)難以愈合，生長(zhǎng)受到抑制，使茶樹(shù)發(fā)芽推遲，發(fā)芽點(diǎn)減少，影響春茶產(chǎn)量，尤其是高檔春茶的產(chǎn)量。而改為秋茶采摘后輕修剪，茶樹(shù)有充裕時(shí)間愈合傷口，恢復(fù)生機(jī)，可促進(jìn)春季茶芽早發(fā)多發(fā)和芽頭肥壯，有利于多產(chǎn)高檔春茶。生產(chǎn)實(shí)踐證明，將春茶采摘前的輕修剪改為秋茶采摘后輕修剪，春茶開(kāi)采期可提早５～７天，春茶產(chǎn)量提高１０％以上。秋茶采摘后輕修剪，必須在茶樹(shù)地上部停止生長(zhǎng)后進(jìn)行。
3、實(shí)行細(xì)嫩采摘，見(jiàn)芽就采，直接提高高檔茶葉產(chǎn)量：傳統(tǒng)的采摘方法是當(dāng)茶園中的芽葉有１０％～１５％，達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)后才開(kāi)始采摘，并要蓄養(yǎng)一段時(shí)間后再采摘１次。為了提高高檔茶葉的產(chǎn)量，要打破傳統(tǒng)的采摘模式，不搞“養(yǎng)大采”而實(shí)行細(xì)嫩采摘，見(jiàn)芽就采，即“芽頭冒出一個(gè)及時(shí)采下一個(gè)”，舍得多投勞動(dòng)力每天在茶園巡回采摘，盡量多生產(chǎn)一些高檔名優(yōu)茶葉，這樣雖然茶葉產(chǎn)量比以往粗采的要下降一些，但產(chǎn)值和收益大大增加。
4、切實(shí)搞好病蟲(chóng)害的綜合防治：秋末冬初清理茶園，噴施石硫合劑封園，降低病蟲(chóng)越冬基數(shù)，預(yù)防早春茶小綠葉蟬、茶蚜、茶尺蠖等對(duì)嫩梢危害。如有病蟲(chóng)害發(fā)生，結(jié)合勤采及時(shí)給予控制，避免農(nóng)藥防治。