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2023-01-31
冬筍的涼拌方法 在家怎么做好吃的涼拌竹筍
更新時(shí)間：2022-10-14 00:07:20作者：佚名
1、竹筍把皮去掉，用手掐一下，把底部老一點(diǎn)的竹筍用刀切掉。
2、竹筍用刀剖開(kāi)后，切成3厘米的長(zhǎng)段，洗干凈控水。
3、鍋中水燒開(kāi)，放入竹筍焯水，大約煮半小時(shí)。
4、撈出竹筍后放入涼水中浸泡，每隔4小時(shí)換一次水，浸泡一天即可，如此操作可以去除竹筍的澀味了。
5、將竹筍放入盤(pán)中，加入鹽、白糖、醋、辣椒油、芝麻油、熱炒仙露。
6、充分拌勻即可食用。
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