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1、面粉和白糖倒入小盆中，攪拌均勻。

2、黃油化開，倒入面粉中。

3、用筷子把雞蛋一端敲一個小洞，小拇指大小即可。

4、把蛋清和蛋黃倒入盆中，依次把三個雞蛋都倒進去。

5、把盆中所有的東西，攪拌均勻。

6、用小漏洞把打發(fā)好的蛋糕糊，灌到雞蛋中，灌到蛋殼的2/3高度即可。

7、烤箱預(yù)熱15分鐘，把裝有蛋糕糊的雞蛋放到托盤上，160度烤20分鐘。

8、烤熟后，剝下蛋殼，一個個栩栩如生的雞蛋小蛋糕就誕生了。