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1、準(zhǔn)備一杯酸奶和500克的純牛奶，品牌按照自己喜歡的就可以。

2、牛奶倒入奶鍋煮沸，待牛奶冷卻到50度左右加入蜂蜜拌勻，緊接著倒入酸奶，拌勻，裝瓶，或者樂(lè)扣的盒子里，加蓋，放入保溫桶或者泡沫箱，放置8～9個(gè)小時(shí)。

3、制作成功的酸奶是濃稠的，可以在吃的時(shí)候加入水果，水份太多的不建議，因?yàn)闀?huì)直接影響酸奶口感。

4、食用酸奶的注意事項(xiàng)：

夏天要將酸奶放入冰箱中，高溫不僅會(huì)殺死酸奶中的乳酸菌，而且會(huì)使酸奶變性形成小沉淀，大大降低了酸奶的營(yíng)養(yǎng)和風(fēng)味。夏天酸奶可以直接飲用，冬天可以將酸奶放置水溫不超過(guò)30℃的溫水中，待不冰冷時(shí)喝即可。