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2023-01-31
肉末蒸蛋 肉末蒸蛋介紹
更新時(shí)間：2022-10-18 21:10:54作者：佚名
肉末蒸蛋是一道美食，制作材料有雞蛋、豬肉末、太白粉等。原料常見，做法簡(jiǎn)單，有良好的養(yǎng)血生精、長(zhǎng)肌壯體、補(bǔ)益臟腑之效，尤其是維生素A含量高，對(duì)產(chǎn)婦有良好的滋補(bǔ)之效。做法如下：
1、將雞蛋打入碗內(nèi)攪散，放入精鹽、味精、清水（適量）攪勻，上籠蒸熟。
2、選用三成肥、七成瘦的豬肉剁成末。
3、鍋放爐火上，放入食油燒熱，放入肉末，炒至松散出油時(shí)，加入蔥末、醬油、味精及水（適量），用太白粉用水調(diào)勻勾芡后，澆在蒸好的雞蛋上面即成。
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