排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-10-20 21:07:57作者:佚名
1、備料:高湯適量(雞湯或排骨湯都可)、小青菜、海帶絲、蘑菇、香菇、豆腐皮、香菜、素丸等。
2、佐料:鹽、雞精、味精、辣椒。
3、將砂鍋洗凈,在砂鍋內(nèi)放入各種菜適量,將菜放入砂鍋中,而后放入適量的土豆粉。
4、在將菜和土豆粉都放入砂鍋中后,放入適量的鹽、雞精、味精、辣椒等佐料。
5、在砂鍋中加入適量的高湯。注意,高湯加的不能太多,最好能低于砂鍋口一公分。加的太多,砂鍋加熱以后,隨著溫度的升高,高湯會溢出鍋外。加高湯的量,自己要掌握好。
6、將加入高湯后的砂鍋放到火上燒,同時(shí)要注意觀察,當(dāng)砂鍋周圍開始大量冒泡時(shí),就能關(guān)火端鍋了,不要等到高湯完全燒開。因?yàn)樯板伿蔷蹮岬?,?dāng)砂鍋里的高湯還沒有完全燒開時(shí),端鍋,等上桌時(shí),利用砂鍋上的余熱,剛好將高湯完全燒開。如果等砂鍋里的高湯完全燒開了再端砂鍋,這時(shí),砂鍋里的高湯以及漂在最上面的土豆粉就會溢出。
7、在砂鍋?zhàn)钌厦妫鋈胍恍┫悴?,再放入幾個素丸,這碗香辣土豆粉就做好了。