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1、準備好南瓜，切片。

2、切片上鍋蒸八分鐘。

3、蒸熟后，放入適量糖，比自己口味稍微甜些，因為之后還要加糯米粉，然后壓碎成漿糊。

4、加入適量面粉，攪拌。

5、這步是最費時間的，剛開始一點點加入面粉攪拌，直至很粘稠。

6、然后繼續(xù)加面粉，用手揉成不粘手的光滑面團。

7、分成小團，手上沾干糯米粉，把南瓜團壓成餅狀。

8、上下沾好芝麻待用。

9、鍋內放入少量油，文火慢煎，不斷搖晃鍋身，讓南瓜餅受熱均勻。

10、翻面，搖晃，南瓜餅有蓬蓬的感覺就好了。

11、出鍋，味道超級棒，脆脆的，糯糯的，香甜順滑。