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1、將肉糜、蒜苔、姜末、鹽倒入鍋中小火翻炒均勻。

2、黃豆醬加等量清水攪拌均勻倒入肉醬中，開小火煮至粘稠。

3、將面條煮熟過冷水后加入黃瓜絲、炸醬，拌勻后炸醬面就做好了。

4、在鍋里熱油，把我們準備的準肉餡放進去炒散撈出來。

5、把蔥姜放在豬油里面爆出香味，把辣椒面、肉末還有芽菜放進去炒，之后把料酒、生抽、少許的高湯、老抽、米醋放進去

6、 在出鍋的時候把花椒面還有芝麻醬都放進去翻炒均勻就可以了。

7、最后在鍋里放適量的水，開之后把面條煮熟，撈出來控干水分，然后把油菜心焯熟就可以了。