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1、豆?jié){的濃度為：黃豆：水=1:15，這樣做出的豆腐最好，需要嚴(yán)格按照這個(gè)量來。

2、需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：干黃豆 300克、水 1400克、米醋 40毫升。

3、第一步把準(zhǔn)備好的黃豆泡入水中6小時(shí)。

4、倒入豆?jié){機(jī)磨成豆?jié){。

5、把豆?jié){過濾一下。

6、放入鍋中煮熟，加入米醋。

7、不停攪拌至豆?jié){結(jié)塊。

8、結(jié)塊后放入豆腐盒里，蓋蓋，放上重物，壓30分鐘。

9、時(shí)間到后把豆腐倒出，這樣就已經(jīng)完成了。