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1、堿水粑。在當(dāng)?shù)睾芏嗟昀锒加匈u堿水粑，聽當(dāng)?shù)厝苏f，最早是只有過節(jié)的時(shí)候才會有，現(xiàn)在一年都有賣。堿水粑做法很特別，也很簡單，是用米和堿為原料，然后放到篩子上面去蒸，等熟了之后再切成片?？梢愿渌鼥|西炒，比如說臘肉，炒完之后很好吃。喜歡吃雞蛋的人也可以把堿水粑跟蛋一起炒，味道非常好。堿水粑也是當(dāng)?shù)胤浅Ｓ忻麣獾男〕裕粌H可以填飽肚子，還可以當(dāng)成下酒的菜。

2、冷粉。冷粉可能現(xiàn)在很多地方都可以吃得到，但是在景德鎮(zhèn)吃到的冷粉味道特別好。景德鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐睦浞郏蹢l會比別的地區(qū)的粉條粗一點(diǎn)，而且做法也不同，佐料也有當(dāng)?shù)靥厣Ｒ话銜幸恍┨}卜粒，蔥花等。冷粉一般做的時(shí)間都不會太長，燙一兩分鐘就撈出來了，然后拌上調(diào)料，味道超好，吃上一大碗完全沒問題。聽說當(dāng)?shù)厝酥灰鋈ネ饷嬉欢螘r(shí)間，回來一定要吃一碗冷粉，味道讓人回味。

3、瓷泥煨雞。這道肉食制作方法很獨(dú)特，上桌的雞都是很完整的，是非常有名氣的菜。煨雞的香氣很濃，雞肉也都是很嫩的，一般都會很爛，吃的時(shí)候骨頭很容易去掉，讓人吃了還想再吃。瓷泥煨雞之所以味道會那么好，是因?yàn)殡u的肚子里都會塞滿佐料，而且是采用煨烤的方式，要花好幾個小時(shí)，所以才會那么入味。