排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-10-26 14:08:23作者:佚名
1、先把五花肉清洗干凈切成塊,糯米兩斤用溫水泡好,新鮮粽子葉洗干凈備用。
2、五花肉切塊,(注意五花肉不要太肥,也別太瘦,)0.5厘米厚,1厘米寬,切好之后裝起來(lái)腌制一下,放點(diǎn)姜片,生抽、老抽、耗油、白糖、五香粉,抓拌均勻,用保鮮膜包起來(lái)放到冰箱,讓其腌制入味。
3、糯米倒出來(lái)控干水,加點(diǎn)老抽,少量加一點(diǎn)鹽,抓拌一下,上個(gè)色。
4、肉腌兩個(gè)小時(shí)后拿出來(lái),準(zhǔn)備開(kāi)始包粽子了。把粽葉卷成圓椎形,往里加一勺米,再加一兩塊肉,再加一勺米,再加塊肉,再加米蓋上。左手抓緊粽子,右手拿筷子壓緊食(不壓緊煮出來(lái)的粽子會(huì)散),筷子不要太大力了,不然粽子葉會(huì)破。
5、粽子壓緊后,把上面的葉子往下壓緊,捏緊,然后準(zhǔn)備用繩子綁起來(lái)。左手捏住粽子,右手拿著繩子往包好的粽子上纏,纏兩道就行了,(如果第一次包擔(dān)心纏不緊,多纏幾道也無(wú)所謂),纏好之后打結(jié),再打個(gè)死結(jié)就行了。