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1、原料：羊角菜、小蔥、姜片、大蒜、淀粉、鹽、雞精、豬板油。

2、新鮮的羊角菜用小刀削去老一點的皮。切成適量的片。焯水備用。個人覺得這道菜有硬度一點好吃，所以水沸以后煮30秒即可。

3、起鍋。瀝干水分備用。

4、準(zhǔn)備好所有的配料。特別的簡單。

5、熱鍋起豬板油等豬板油完全融化時。倒入羊角菜?？焖俜?。

6、放入適當(dāng)適量的鹽，繼續(xù)翻炒一分鐘。

7、勾薄芡快速翻炒。

8、起鍋，特別的清淡，好吃。