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步驟1

準(zhǔn)備食材：八爪魚(yú)150克、姜1塊、洋蔥20克、小米辣5克、料酒1茶匙、豆瓣醬1茶匙、生抽1茶匙、味精1茶匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、油適量、香油1茶匙。

步驟2

八爪魚(yú)洗凈切段。

步驟3

姜切片。

步驟4

洋蔥切小塊。

步驟5

小米辣切圈。

步驟6

起鍋倒油，油熱加入姜、小米辣爆香。

步驟7

然后加入洋蔥、料酒、豆瓣醬翻炒3分鐘。

步驟8

接著加入八爪魚(yú)、白糖、生抽、鹽、味精繼續(xù)翻炒入味。

步驟9

最后淋入香油即可。