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2023-01-31
西芹炒豆腐干家常做法（豆腐干炒芹菜做法）
更新時(shí)間：2022-12-04 12:50:29作者：智慧百科
1、主料：芹菜200克。
2、輔料：豆腐干100克。
3、調(diào)料：鹽3克，味精2克，花椒3克，姜汁10克，姜5克，白砂糖2克，豌豆淀粉5克，花生油30克。
4、做法：豆腐干切條，芹菜切段，入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觯?/p>
5、花椒泡熱水制成花椒水；
6、鍋內(nèi)加花生油燒熱，放入姜絲熗鍋，入豆腐干炒透；
7、再下入芹菜段及其他調(diào)料，旺火炒至嫩熟；
8、加味精，勾薄芡，淋明油，出鍋裝盤。
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