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步驟1

準(zhǔn)備食材：海參150克、板栗100克、油豆50克、料酒1茶匙、白糖1茶匙、蠔油1茶匙、姜1塊、油適量、鹽1茶匙、蒜3瓣、紅椒1個(gè)。

步驟2

海參洗凈。

步驟3

板栗洗凈切成小塊。

步驟4

油豆掰成小段。

步驟5

紅椒切段。

步驟6

姜切片。

步驟7

蒜切片。

步驟8

鍋中倒油，油熱加入蒜、姜爆香。

步驟9

再加入油豆、板栗炒熟至斷生。

步驟10

然后放入海參、料酒、白糖、蠔油、鹽翻炒均勻。

步驟11

倒入適量清水大火燒開。

步驟12

接著將食材轉(zhuǎn)入砂鍋內(nèi)小火煨5分鐘。

步驟13

最后放入紅椒翻拌至斷生即可。